新加坡司令

Singapore Sling

新加坡司令鸡尾酒诞生于著名的莱佛士酒店，这座酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”。新加坡司令(Singapore sling)是由华裔原籍海南岛的严崇文（Ngiam Tong Boon）酒保于1910年至1915年间所发明，当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒，调出了一种口感酸甜的酒，后来一炮而红。不过原创的食谱已经消失，现今莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保依照记忆还原出来的。所谓的“Sling”，指的是一种传统的、流传于美国的混合饮料，一般由烈酒(Spirits)、水和糖冲调而成。而Sling也被巧妙的按谐音被翻译为了“司令”。 原来新加坡司令是一种专为女性而设计的调酒，但今日已无此区别。这款酒口感清爽，有消除疲劳的功效。

口       感 中味

调制技巧 摇和

饮用时间 全天

调制难度 3/5

酒  精 度 17°